O blogu

Bez mięsa, tak? To co Ty właściwie jesz? Na obiad to same kartofle Ci zostają. Z sałatką. A do chleba to tylko ser. To tak się w ogóle da?

A da się, da ;) Może niekoniecznie same kartofle. I niekoniecznie tylko ser ;) Z produktów ze świata roślin można wyczarować przecież nawet Tysiąc Smaków! :)
Wiem, że mogę jeść mięso. Ale jestem człowiekiem - mam WYBÓR i NIE MUSZĘ przysparzać bólu i cierpienia innym, zjadając ich, nawet jeśli są "tylko" zwierzętami. Jeśli uważasz inaczej, twoja wola. Ty też masz wybór, pamiętaj.


Blog powstał z potrzeby.
Chciałam mieć miejsce, gdzie łatwo będę mogła odnaleźć się wśród wszystkich swoich kulinarnych pomysłów. Gdzie będę mogła dzielić się tymi pomysłami z innymi, gdzie będę mogła pokierować osoby pytające "co Ty właściwie jesz?" ;)
Dlatego właśnie w pewien ciepły, czerwcowy wieczór 2013 roku wszystko się zaczęło :) Od tego pamiętnego dnia wiele się zmieniło, przede wszystkim jestem mamą trójki dzieci i przez to czasu na blogowanie mam mniej, a posty nie pojawiają się już tak często jak kiedyś. Mam jednak nadal frajdę z blogowania :)

Moja filozofia sprowadza się do jedzenia jak najmniej przetworzonych, sezonowych, dostępnych lokalnie produktów. W mojej kuchni nie ma białej mąki czy białego cukru. Mało też mleka i jego przetworów. Z nabiału używamy w zasadzie tylko masła /masła sklarowanego, jogurtów i serów owczych i kozich (w niedużych ilościach). Mleko krowie to nasz wróg ;) Zamiast niego stosujemy roślinne zamienniki (np. mleko z orzechów, ekspresowe z wiórków kokosowych czy płatków owsianych). Głównie bazuję na produktach roślinnych, których przecież mamy pod dostatkiem!

W przedszkolu moich córek zauważyłam, że dzieci niechętnie jedzą warzywa. Chciałabym tym blogiem zainspirować rodziców do podawania dzieciom warzyw i owoców. I zdrowszych wersji przekąsek /słodyczy. Stąd często będą się tu pojawiały przepisy skierowane do dzieci.

Rodzice! Sami również częściej (i z uśmiechem na twarzach :)) sięgajcie po warzywa, tym sposobem łatwiej zachęcicie swoje pociechy do ich jedzenia... :))