Pasta słonecznikowa z czosnkiem, imbirem i świeżą kurkumą

Kolejna wersja pasty na bazie pestek słonecznika. Tym razem doprawiona świeżym imbirem, kurkumą i czosnkiem. Pyszna!

Składniki:

• 1 filiżanka uprażonych ziaren słonecznika
• 1 duży ząbek czosnku, obrany
• po 1/2 cm świeżego imbiru i kurkumy
• ok. 50 g przecieru pomidorowego
• 3/4 filiżanki przegotowanej wody (może być ciepła)

Wszystkie składniki umieszczam w kielichu blendera i miksuję na gładką pastę. Używam do tego celu wysokoobrotowego blendera Vitamix, ale pastę można też przygotować używając blendera ręcznego - najlepiej wtedy imbir, kurkumę i czosnek zetrzeć na drobnych oczkach lub zmiażdżyć . Pasta może nie wyjść tak gładka.