Śniadaniowe placki gryczano-jaglane

Proste i smaczne placki gryczano-jaglane. Próbowałam w wersji za jajkiem i bez - bardziej smakują nam z jajkiem, są bardziej puszyste i po prostu smaczniejsze :) Wymagają zaplanowania, kaszę gryczaną trzeba namoczyć (najlepiej na noc). Ciasto miksuję z wodą, w której kasza się namaczała. Używam do tego celu blendera wysokoobrotowego (u nas Vitamix) i nie wiem jak wyjdą gdy użyje się innego sprzętu, bo nie próbowałam...

Składniki (na talerz pełen placuszków, wystarczy na 4-5 brzuszków ;))

• 1 filiżanka kaszy gryczanej niepalonej, namoczonej w 1 filiżance przegotowanej, ostudzonej wody przez noc
• 1 filiżanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 2-3 jajka, najlepiej z chowu ekologicznego
• szczypta soli morskiej /himalajskiej
• 1-2 łyżki nierafinowanego cukru /syropu klonowego (użyłam cukru dark muscovado)
• masło sklarowane do smażenia (lub olej kokosowy)
• ulubione dodatki do podania: domowy dżem /powidła, syrop klonowy, ser mascarpone, pasta orzechowo-czekoladowa (np. taka)

Wszystkie składniki umieściłam w kielichu blendera. Zmiksowałam na gładką masę. Smażyłam na odrobinie masła sklarowanego.

Podałam z ulubionymi dodatkami :)