Potrawy Stefci - pizza orkiszowa

Dawno nie było potrawy przygotowanej przez dziecko ;) Dzisiaj się poprawiam i przedstawiam pizzę na cieście orkiszowym z wybranymi przez Starszą Córeczkę składnikami: kukurydzą, papryką, oliwkami (kto spostrzegawczy to dostrzeże kilka ciemnych oliwek, no może jedną :P) i serem mozzarella :)

Składniki na ciasto (na 2 małe i 1 dużą pizzę):

• 2.5 szkl mąki orkiszowej razowej (używam typu 1850)
• 25g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru /miodu
• ok. 1 szkl przegotowanej wody
• szczypta soli morskiej

Składniki na obłożenie:

• sos pomidorowy: przecier pomidorowy (ok. 100g), 1-2 łyżkai wody, 1 łyżka octu balsamicznego, 1-2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego, szczypta soli morskiej i pieprzu
• mozzarella
• kukurydza
• papryka czerwona
• oliwki

Ciasto wykonać jak w tym przepisie. Ciasto uformowałam (rozwałkowałam) na placek, przykryłam sosem i ulubionymi dodatkami. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 10-12 minut.