W zasadzie to żaden przepis ;) Od jakiegoś czasu nie kupujemy sztucznych barwników do farbowania jaj, a wykorzystujemy naturalne. Pierwszym naturalnym barwnikiem były łuski cebulowe (pomieszane z cebuli zwykłej i czerwonej dają piękny kolor), a potem doszły kolejne... Wszystkie jaja po ugotowaniu pozostały w płynach z barwnikami przez noc. Jajka były farbowane w kurkumie (żółte), czarnym bzie (czarne) i buraku (te o nieokreślonej burej barwie).
Składniki:
- wybrany barwnik: kurkuma w proszku (2 łyżki), suszony czarny bez (2 łyżki), burak (1 duży)
- 1 łyżka octu (na każdy garnek z barwnikiem)
- woda
- jaja
Do wody dodaję 1 łyżkę octu oraz wybrany barwnik, zagotowuję. Jaja ostrożnie umieszczam w płynie, gotuję ok. 6 minut, po czym zostawiam do ostygnięcia w płynie.
Suszony czarny bez jako barwnik będę stosować pierwszy raz. Zobaczymy jak wyjdzie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Powodzenia!
UsuńJa zawsze malowałam cebulą. Nie wiedziałam, że można naturalnie pomalować jajka na żółto :)
OdpowiedzUsuńTak, kurkuma się świetnie do tego nadaje! :) Najlepiej, żeby jajka poleżały trochę w wodzie z barwnikiem, by nabrały koloru.
Usuń