Prosta pasta ze słonecznika

Jedna z naszych ulubionych past słonecznikowych. Niezwykle prosta i szybka w wykonaniu - wystarczy tylko wziąć garść słonecznika, uprażyć go na suchej patelni i zmielić (u nas zwykle zostają jakieś małe kawałeczki, które w ogóle nam nie przeszkadzają, ale jeśli wolisz gładką pastę miksuj ją odpowiednio długo lub użyj urządzenia wysokoobrotowego), dodać przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. I voila!

Składniki:

• 1 szkl uprażonych ziaren słonecznika
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• kilka łyżek przegotowanej wody

Słonecznik mielę przy pomocy blendera ręcznego. Dodaję przecier pomidorowy i czosnek oraz tyle łyżek wody by otrzymać pożądaną konsystencję (ok. 3-4 łyżki); dokładnie mieszam. Przekładam do słoika.

Gotową pastę można przechowywać do 3-4 dni w lodówce.