sobota, 21 czerwca 2014

Sałatka z kaszy kuskus, bobu, pomidorów i ogórków małosolnych

Proste danie na wiosenno-letnią kolację :) Albo na przekąskę. Albo na lunch :) Co kto woli. U nas była to kolacja, a resztki zostały zużyte następnego dnia jako jeden z posiłków do pracy /przedszkola. 

Składniki:
  • 1 szkl razowej kaszy kuskus
  • 2 szkl bulionu warzywnego (najczęściej robię go z kostki ekologicznej, bo nie mam zwykle pod ręką domowego)
  • ok. 70 dag młodego bobu, ugotowanego i obranego
  • 2-3 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 4-5 ogórków małosolnych, pokrojonych w półplasterki
  • szczypta pieprzu ziołowego
Kaszę kuskus zalewam bulionem i czekam by go wchłonęła, po czym dodaję pozostałe składniki, mieszam i doprawiam pieprzem ziołowym. Podaję :)

1 komentarz:

  1. Bardzo fajne, uwielbiam bob, dzisiaj zrobilam. Polecam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...