Jaglanka z sosem śliwkowym i prażonym słonecznikiem

Kolejna wersja jaglanego śniadania - tym razem wykorzystujemy sezon na świeże śliwki. Kasza jest posłodzona daktylami, dodatkowo przygotowałam do niej sos ze śliwek. Byłam akurat w trakcie przygotowywania powideł śliwkowych i sosu specjalnie nie robiłam, wyjęłam trochę gotujących się śliwek z gara. Do tego prażony słonecznik i trochę jesiennych, rozgrzewających przypraw. Wyszło przepysznie!

Składniki (na 4 porcje):

• 4-5 daktyli, pokrojone w kostkę
• 1 filiżanka kaszy jaglanej, opłukanej
• szczypta soli
• garść słonecznika, uprażonego
• ok. 300g śliwek, wypestkowanych
• 2.5 filiżanki wrzątku
• przyprawy: imbir, cynamon

Do gorącej wody dodałam daktyle oraz opłukaną kaszę jaglaną. Gotowałam ok. 20 minut do czasu aż kasza wchłonęła prawie cały płyn. Doprawiłam imbirem i cynamonem, odstawiłam pod przykryciem.

Śliwki ugotowałam (byłam w trakcie robienia powideł śliwkowych i po prostu wyjęłam je z garnka :)

W miseczkach ułożyłam ugotowaną kaszę, polałam sosem śliwkowym i posypałam prażonym słonecznikiem.