Dzisaj w moje ręce wpadła ekologiczna marchew z nacią. Co zrobić z taką nacią? Najlepiej pesto! Proste, szybkie i smaczne. Zjedliśmy z pieczonymi warzywami.
Składniki:
- natka marchewki (u mnie z jednego sporego pęczka)
- garść migdałów /orzechów /pestek dyni/nasion słonecznika
- 2-3 ząbki czosnku
- szczypta soli (użyłam himalajskiej)
- ok. 1 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki syropu z agawy
- oliwa lub olej tłoczony na zimno (użyłam oleju rzepakowego)
Wszystkie składniki umieściłam w kielichu blendera (używam Vitamix) - na dnie umieściłam migdały i czosnek, następnie pozostałe składniki. Zmieliłam na dość niskich obrotach (4-5), pomagając sobie upychadłem.
