Nasza wczorajsza kolacja - sałatka z pomidorów, grillowanej cukini, czarnych oliwek i sera feta. Podana z domowym chlebem na zakwasie (na który przepis już wkrótce) oraz oliwą z pestek dyni. Pyszna!
Składniki (dla 4 osób):
- 4 pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę (tym razem użyłam pomidorów typu lima)
- 1 mała cukinia, usmażona na patelni grillowej (saute), pokrojona w plastry, które po usmażeniu przekroiłam na połówki
- 100g sera feta
- 2 łyżki czarnych oliwek, pokrojonych w krążki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- przyprawy: sól, pieprz ziołowy, czosnek niedźwiedzi
- do podania: chleb razowy na zakwasie, olej z pestek dyni
Wszystkie składniki sałatki umieściłam w misce, dodałam przyprawy oraz sok z cytryny i oliwę. Wymieszałam i podałam :)
Każdy dostaje u nas miseczkę z olejem, w którym macza sobie połamany na mniejsze części chleb. Uwielbiam taki sposób na zwyczajny chleb! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz